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丸パン

リーンとリッチ生地のの二種類の丸パン

上手に焼けました

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真ん中にクリームとバナナを挟んでデザート風に
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沢山のパンは見てるだけでワクワクします

# by happy-kl | 2014-09-06 16:13

お芋パン、コーンパン

パンを焼いてもすぐ食べてしまい写真を撮り忘れることは多いので、、、


お芋パン、コーンパン_b0344232_20492870.jpg
お芋パンは昨日の夜に甘く煮ておいたのでスムーズでした。

コーンパンはフワフワなので大きめに作るのが好き♡

前回バターの匂いが強く感じたので今回は控えめに。

どちらの生地も生地自体の味を大事にしたいから
水分量多めのイースト少なめ。
扱いにくいけどその分もちっと柔らかくなります。
ひと手間かけるとローカルの粉でも美味しく感じるのです。
といっても日本の国産小麦に比べたら物足りないですが
お店で買うより十分満足出来る味になりますよ。


お芋パン、コーンパン_b0344232_20510589.jpg
焼き色濃い目が好みです♫




# by happy-kl | 2014-08-29 21:07 | ぱん

オカズ作り

ハリラヤ前に毎週していた友達とのオカズ作り。


一ヶ月ぶりに作ったのは前回大好評だった肉団子。

肉団子って一人で作ると捏ねて丸めて揚げて餡に絡めて〜の行程が
面倒なんだけど友達と分担するとあっという間!

オカズ作り_b0344232_20502679.jpg
美味しい美味しい肉団子がたくさん出来ました!


お弁当用に冷凍するぞ!と思いきや
二匹のハイエナ⁉︎にバクバク食べられて冷凍にはまわせませんでした〜

今日のお弁当用にはなんとか足りて、、、

オカズ作り_b0344232_20500012.jpg
友達が作ってくれたヒジキの煮物がほっとする味。
昨日ほとんど食べられちゃって底に少し残ってたのを
掻き集めました。
ありがたや〜♡

次は何作ろうかあ〜。
こちらでも作れる家庭料理を作っていきたいです♫




# by happy-kl | 2014-08-29 21:00 | うちごはん

パンランチ

今日はアロマの詳しいお友達から色々おしえてもらいました。

お昼はパン焼くから何か挟むもの持って来てね〜♫
と話しておいたのでワイワイおうちランチをしました。


パンランチ_b0344232_17301553.jpg


久しぶりに発酵生地を使ったらプチパンが予想通りハレツ!
やっぱり使うなら型入れの生地がいいですね。

ローカルで買った粉のうち一つが薄力粉だったらしく
半量入れたカンパーニュはコシがない。

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オレンジピールのリュスティックは水分量間違えちゃって
なんと70%の加水でべちゃべちゃだったけど
何とか扱えたので逆に成功でした♫


写真撮らなかったけどチギリパンは
クリームとバナナを挟んでデザートにして
それといつものコーンパンを焼きました♡

サラダや飲み物も沢山持ってきてもらって
盛り沢山の贅沢ランチとなりました。



# by happy-kl | 2014-08-26 17:39 | うちごはん

旦那さん弁当

毎朝のお弁当

作り始めて何年たってもお弁当作りって
なかなか上手く出来ません。

お弁当箱という限られた中でおかずを彩りバランス良く
作るのって難しい!

結局、手作り冷凍の詰め合わせが多くなってきました。


そして今日も朝作ったのはウインナーだけ。


旦那さん弁当_b0344232_19263003.jpg

有り合わせばかりだけど毎日空っぽにしてくれるので
作りがいはあります。

さあまたガンバロウ☆

# by happy-kl | 2014-08-25 19:40 | お弁当